筋原線維タンパク質

栄養・生化学辞典「筋原線維タンパク質」の解説

　筋原線（繊）維を構成するタンパク質で，ミオシン，アクチン，トロポニン，トロポミオシン，コネクチン，アクチニンなどがある．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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