米グルト

デジタル大辞泉プラス「米グルト」の解説

有限会社仁井田本家（福島県郡山市）が製造・販売する乳酸菌発酵飲料。自然米と天然水を原料とする。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...