栄養・生化学辞典 「粘稠乳」の解説 粘稠乳 牛乳の保存中に粘度があがって，糸を引くような状態になった牛乳．菌の生産する粘質物が原因． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
