粟酒（読み）あわざけ

精選版 日本国語大辞典

あわ‐ざけあは‥【粟酒】

1. 〘 名詞 〙 粟で作った酒。
   1. [初出の実例]「島人、粟酒をたびければ、のみくひける事馬のごとし」(出典：古今著聞集（1254）一七)

出典　精選版 日本国語大辞典