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紅葉鯛 モミジダイ

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デジタル大辞泉の解説

もみじ‐だい〔もみぢだひ〕【紅×鯛】

草木の葉が紅葉する晩秋にとれるタイ。春の桜鯛よりも鱗(うろこ)の赤みが強く、脂ののりがよい。→桜鯛

出典|小学館
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