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維持食事

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栄養・生化学辞典の解説

維持食事

 体成分の変化もなく,妊娠,授乳,特別の労働などのない状態を維持するための食事.その場合の食物を指して,維持食(maintenance diet)といい,一日に摂取する量を指して維持一日量(maintenance ration)という.

出典|朝倉書店
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