デジタル大辞泉プラス 「緑色の蕎麦」の解説 緑色の蕎麦 北海道釧路市のご当地料理。新蕎麦に似せて緑色に着色した蕎麦。明治時代創業の竹老園東家が元祖と伝わる。現在はクロレラ粉で着色している。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponsored by
