肥後新造（読み）ひごしんぞう

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「肥後新造」の解説

?－?　幕末-明治時代の陶画工。
狩野(かのう)派の画家で,薩摩(さつま)焼の陶画にすぐれた。号は如雪。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...