コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

さつま

デジタル大辞泉プラスの解説

さつま

鹿児島県、佐藤酒造有限会社が製造する芋焼酎

さつま

香川県の西讃地方に伝わる郷土料理塩焼きにしたタイの身をすり鉢ですり、焼いた赤味噌と冷めただし汁でのばしたものをご飯にかけ、ネギなどの薬味を加えて食する。

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

さつま

鹿児島の芋焼酎。酒名は、薩摩を代表する銘柄になるようにという願いを込めて命名。白麹を使用して仕込み、常圧蒸留で造る。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数16%、20%、25%。蔵元の「佐藤酒造」は明治39年(1906)創業。所在地は霧島市牧園町宿窪田。

出典|講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて | 情報

世界大百科事典内のさつまの言及

【薩摩汁】より

…豚肉,サツマイモ,ジャガイモなどを使うことも多い。なお,大分県の佐伯などに白身の魚をすりまぜたみそ仕立ての汁を飯にかけて食べる〈さつま〉という料理があり,これを愛媛県宇和島地方では〈さつまじる〉と呼んでいる。【松本 仲子】。…

※「さつま」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

さつまの関連キーワード鹿児島県南さつま市加世田ハーモニー鹿児島県南さつま市加世田地頭所町鹿児島県南さつま市加世田地頭所鹿児島県南さつま市加世田唐仁原鹿児島県南さつま市加世田内山田鹿児島県南さつま市加世田東本町鹿児島県南さつま市金峰町浦之名鹿児島県南さつま市金峰町中津野鹿児島県南さつま市金峰町尾下鹿児島県南さつま市金峰町大野鹿児島県南さつま市加世田宮原鹿児島県南さつま市加世田益山鹿児島県南さつま市金峰町白川鹿児島県南さつま市金峰町大坂鹿児島県薩摩郡さつま町白男川鹿児島県南さつま市金峰町花瀬鹿児島県南さつま市金峰町新山鹿児島県南さつま市加世田本町鹿児島県南さつま市加世田麓町鹿児島県南さつま市加世田小湊

今日のキーワード

所信表明演説

政府の長が施政に関する考え方を明らかにするために行う演説。日本の国会では、臨時国会や特別国会の冒頭に内閣総理大臣が衆議院および参議院の本会議場で行い、当面の問題を中心にその国会における内閣の方針を示す...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android

さつまの関連情報