胡麻酢和え（読み）ごまずあえ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ごまずあえ【胡麻酢和え】

いったごまをすりつぶし、酢・しょうゆ・砂糖・塩・みりんなどと合わせ、ゆでた野菜などを和えた料理。

出典　講談社