栄養・生化学辞典 「脂肪酸シンターゼ」の解説 脂肪酸シンターゼ 脂肪酸シンテターゼともいう．脂肪酸合成酵素ともいう．アセチルCoAとマロニルCoAからNADPHを還元剤として脂肪を合成する酵素複合体． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
