デジタル大辞泉 「腐れ鮨」の意味・読み・例文・類語 くされ‐ずし【腐れ×鮨】 塩漬けした魚と飯を合わせて重石おもしをし、発酵させたもの。琵琶湖の鮒鮨ふなずし、和歌山県のサバを用いた下鮨しもずしなど。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponsored by
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「腐れ鮨」の解説 くされずし【腐れ鮨】 なれずし。⇒なれずし 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponsored by
