膾机（読み）なますづくえ

精選版 日本国語大辞典

なます‐づくえ【膾机】

1. 〘 名詞 〙 肉などを膾にきざむのに用いるまないた。
   1. [初出の実例]「すなはち膾机(ナマスづくえ)と小刀とを持ち出でて白さく〈国会図書館本訓釈 膾 ナマス〉」(出典：日本霊異記（810‐824）中)

出典　精選版 日本国語大辞典