至適温度(読み)シテキオンド

デジタル大辞泉 「至適温度」の意味・読み・例文・類語

してき‐おんど〔‐ヲンド〕【至適温度】

最適温度

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

栄養・生化学辞典 「至適温度」の解説

至適温度

 作業酵素活性などについて,それらの進行の速さが最も大きい温度

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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