若布結び（読み）わかめむすび

日本の郷土料理がわかる辞典「若布結び」の解説

山口の郷土料理で、干したわかめを細かく刻み、にぎり飯の表面にまぶしたもの。

出典　講談社日本の郷土料理がわかる辞典について　情報

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