苦楝皮(読み)クレンビ

世界大百科事典(旧版)内の苦楝皮の言及

【センダン】より

…若芽はゆで,水にさらして食用にされたことがある。生薬ではセンダンの果実を苦楝子(くれんし),樹皮を苦楝皮と呼ぶ。いずれもトリテルペノイドを含む。…

※「苦楝皮」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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