栄養・生化学辞典 「草類タンパク質」の解説 草類タンパク質 草類タンパク質濃縮物の意味に使われることが多い．草からとるタンパク質で，食料にするように調製の努力が行われたが，まだ十分に実用化はされていない． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
