荷重接触変成作用（読み）かじゅうせっしょくへんせいさよう（その他表記）load-contact metamorphism

岩石学辞典「荷重接触変成作用」の解説

荷重とマグマの両方の影響が組み合わさった変成作用［Daly : 1917］．

出典　朝倉書店岩石学辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...