萩諸町之旧記草案（読み）はぎしよちようのきゆうきそうあん

日本歴史地名大系「萩諸町之旧記草案」の解説

一巻著者未詳

成立寛保年間

原本山口県文書館

解説萩城下呉服町以下諸町の起源沿革を各町別に考証し、さらに神社仏閣の縁起由来を交え、上下の二部からなる。

活字本 「日本都市生活史料集成」城下町篇I

コトバンクでは本文の一部を掲載しています。ジャパンナレッジをご利用いただくとすべての情報をご覧になれます。→ジャパンナレッジのご案内

出典　平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...