蒸気消毒(読み)じょうきしょうどく

精選版 日本国語大辞典 「蒸気消毒」の意味・読み・例文・類語

じょうき‐しょうどく‥セウドク【蒸気消毒】

  1. 〘 名詞 〙 消毒方法の一つ。煮沸しにくい物品器具などを、摂氏一〇〇度以上の蒸気でむして殺菌する。

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世界大百科事典(旧版)内の蒸気消毒の言及

【土壌消毒】より

…クロルピクリンでは普通,注入後2週間してからよく切り返し,5~7日後,畑を使う。焼土,熱蒸気消毒法は,苗床,ハウスなどの土を焼いたり,高温殺菌したり,高熱蒸気を通したりする方法で,薬剤を用いるより徹底的に殺菌することが可能である。現在は蒸気消毒がよく用いられる。…

※「蒸気消毒」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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