日本の郷土料理がわかる辞典 「蕎麦米雑炊」の解説
そばごめぞうすい【蕎麦米雑炊】
徳島県祖谷(いや)地方の郷土料理で、そば米をゆで、これと鶏肉・にんじん・しいたけなどをだし汁で煮てしょうゆなどで調味したもの。この地に隠れ住んだ平家の落ち武者が作ったのがはじまりと伝えられる。
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徳島県祖谷(いや)地方の郷土料理で、そば米をゆで、これと鶏肉・にんじん・しいたけなどをだし汁で煮てしょうゆなどで調味したもの。この地に隠れ住んだ平家の落ち武者が作ったのがはじまりと伝えられる。
その議会の過半数には達しないが、議席数をもっとも多くもつ政党。...