蕗の姑（読み）ふきのしゅうとめ

精選版 日本国語大辞典

ふき【蕗】 の 姑(しゅうとめ)

1. 蕗の薹(とう)の異称。特に、茎が伸び花の咲ききったものをいう。蕗のじい。
   1. [初出の実例]「中よかれ蕗のしうとめよめがはぎ〈道職〉」(出典：俳諧・犬子集（1633）一)

出典　精選版 日本国語大辞典