栄養・生化学辞典 「褐藻類」の解説 褐藻類 褐藻綱のこと.褐色藻ともいう.多量のキサントフイルを含み,褐色を示す海藻で,コンブ,ワカメの属するコンブ目,ヒジキの属するヒバマタ目などがある. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報