西国米

デジタル大辞泉プラス「西国米」の解説

沖縄県の郷土料理。タピオカを煮て黒糖で味付けし、冷やしたもの。琉球王国の宮廷料理の流れを汲む伝統的なデザート。「せーかくびー」とも読む。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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