日本歴史地名大系 「西貝塚村」の解説
西貝塚村
にしかいづかむら
- 静岡県:磐田市
- 西貝塚村
[現在地名]磐田市西貝塚・安久路 ・城之崎 ・鳥之瀬 ・今之浦 ・見付
城之崎丘陵およびその先端沖積平野に位置し、東は東貝塚村、西は
出典 平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について 情報
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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