言尽難し（読み）いいつくしがたし

精選版 日本国語大辞典

いいつくし【言尽】 難(がた)し

1. 存分に言い表わすことができない。
   1. [初出の実例]「そのすがた、おのおのいひつくしがたし」(出典：宇治拾遺物語（1221頃）一)

出典　精選版 日本国語大辞典