豪雪うどん

デジタル大辞泉プラス「豪雪うどん」の解説

北海道虻田郡倶知安町のご当地グルメ。男爵イモの澱粉を原料とするうどん。古くからある農家の家庭料理“澱粉うどん”を、1993年に商品化したもの。

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