贄の初刈り（読み）にえのはつかり

精選版 日本国語大辞典

にえ【贄】 の 初刈(はつか)り

1. 神に供えるその年の新穀を初めて刈りとること。贄に用いるその年の新しい稲を初めて刈ること。
   1. [初出の実例]「こりはてぬにゑの初雁あさにする宿にもあらで人かへしつる」(出典：散木奇歌集（1128頃）雑上)

出典　精選版 日本国語大辞典