赤だつ

デジタル大辞泉プラス「赤だつ」の解説

岐阜県で生産されるサトイモ。親芋・小芋と葉柄部を食用にする。葉柄部（だつ）が赤いことから、このように呼ばれる。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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