和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「赤作り」の解説 あかづくり【赤作り】 いかの塩辛の一種で、いかの身を皮つきのまま用いて作った、もっとも一般的なもの。⇒いかの塩辛 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
