超熟

デジタル大辞泉プラス「超熟」の解説

Pasco（敷島製パン）が製造・販売する食パンのブランド名。1998年発売のロングセラー商品。小麦粉の一部を熱湯でこねる独自の湯種製法、“超熟製法”が特徴。ライ麦入りの「超熟ライ麦」、ロールパンの「超熟ロール」などがある。

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