辛煮（読み）カラニ

デジタル大辞泉 「辛煮」の意味・読み・例文・類語

から‐に【辛煮／×鹹煮】

醤油だけで塩辛く煮ること。また、その煮たもの。

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精選版 日本国語大辞典 「辛煮」の意味・読み・例文・類語

から‐に【辛煮】

  1. 〘 名詞 〙 辛い味つけで煮ること。また、そのもの。

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和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「辛煮」の解説

からに【辛煮】

しょうゆなどで魚介類や野菜を塩辛く煮た料理。

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