辛茄和え（読み）しんきあえ

精選版 日本国語大辞典 「辛茄和え」の意味・読み・例文・類語

しんき‐あえ‥あへ【辛茄和・新茄和】

  1. 〘 名詞 〙 茄子(なす)の辛子(からし)漬けのことか。《 季語・夏 》 〔邇言便蒙抄（1682）〕

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