辣韮漬（読み）ラッキョウヅケ

デジタル大辞泉

らっきょう‐づけ【辣^×韮漬（け）】

ラッキョウの鱗茎を酢・醤油などで漬けたもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

らっきょう‐づけ【辣韮漬】

1. 〘 名詞 〙 辣韮の漬物。辣韮を食塩や酢などで漬けたもの。

出典　精選版 日本国語大辞典