追い肴（読み）おいざかな

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「追い肴」の解説

①宴会が長引いたときなどに、あらかじめ決まっている献立以外に後から追加して出す酒の肴(さかな)。
②会席料理などで、献立の後半で出す酒の肴。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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