遊離アミノ酸

栄養・生化学辞典 「遊離アミノ酸」の解説

遊離アミノ酸

 生体内に遊離の形で存在するアミノ酸.タンパク質態のアミノ酸のおおむね1%程度が遊離アミノ酸の形で存在する.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

[生]1936.2.20. 千葉,臼井プロ野球選手,監督。佐倉第一高等学校から立教大学を経て,1958年に東京読売巨人軍(読売ジャイアンツ)に入団。右投げ右打ちの強打の三塁手として,入団 1年目に本塁...

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