酸性ムコ多糖

栄養・生化学辞典「酸性ムコ多糖」の解説

　酸性ムコ多糖類ともいう．ヘキソサミンを構成糖とする多糖のうち，構成糖が酸性の基をもつものの総称．例えばヒアルロン酸，コンドロイチン硫酸．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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