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釜玉饂飩 カマタマウドン

デジタル大辞泉の解説

かまたま‐うどん【釜玉××飩】

ゆであげたうどん生卵とだし醤油をかけ、それらを絡めて食べるもの。
[補説]香川県にあるうどん店から広まったといわれる。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

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