釜玉饂飩（読み）カマタマウドン

デジタル大辞泉「釜玉饂飩」の意味・読み・例文・類語

ゆであげたうどんに生卵とだし醤油をかけ、それらを絡めて食べるもの。
[補説]香川県にあるうどん店から広まったといわれる。

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