間接凍結

栄養・生化学辞典 「間接凍結」の解説

間接凍結

 冷媒で直接凍結するのに対して,まず他の物質(二次冷媒,金属の板などでもよい)を冷やして,それによって凍結すること.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

フランスのパリで開催されるテニスの国際大会。1891年創設。ウィンブルドンテニス大会、全豪オープン、全米オープンとともに世界四大テニス選手権大会の一。四大会では唯一クレーコートで行われる。飛行家ローラ...

全仏オープンの用語解説を読む