青み アオミ

デジタル大辞泉の解説

あお‐み〔あを‐〕【青み】

１ 青がかった色。また、青い度合い。「青みを帯びる」
２ 吸い物・刺身・焼き魚などに付け合わせて風味や彩りを添える緑色の野菜。

出典｜小学館

大辞林 第三版の解説

あおみ【青み】

①

ある物に含まれる青色の度合。

②

料理で、彩りを美しくするために添える緑色の野菜。

出典｜三省堂