青果の市（読み）セイカノイチ

デジタル大辞泉「青果の市」の意味・読み・例文・類語

芝木好子の小説。第二次大戦時の築地青果市場とそこに生きる人々の姿を描く。昭和16年（1941）発表。同年、第14回芥川賞受賞。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...