食形態

栄養・生化学辞典「食形態」の解説

　食物形態ともいう．食事をどのようにとっているかをいう．どのようなものを食べているか，どの程度の間隔でか，どのような食器を使っているかなど，食事に関するあらゆる状況を総合的にいうもの．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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