飲み止す（読み）ノミサス

デジタル大辞泉

のみ‐さ・す【飲み^▽止す】

［動サ五（四）］飲みはじめて中途でやめる。「茶を―・したまま席を立つ」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

のみ‐さ・す【飲止】

1. 〘 他動詞 サ行五（四） 〙 飲みかけて中途でやめる。
   1. [初出の実例]「又我飲みさいた半挺の茶とを晁無咎に送ぞ」(出典：両足院本山谷抄（1500頃）二)

出典　精選版 日本国語大辞典