飾切（読み）かざりぎり

精選版日本国語大辞典「飾切」の意味・読み・例文・類語

〘名〙料理の飾りや季節感を出すものとして、主に野菜類を花などの形に切ること。また、そのもの。大根・人参のねじり梅、菊花蕪の類。

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