菊花蕪(読み)きっかかぶ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「菊花蕪」の解説

きっかかぶ【菊花蕪】

かぶ菊花切り。また、そのかぶをとうがらしを入れた甘酢に漬けたもの。焼き物あしらいおせちなどに用いる。◇「きくかかぶ」ともいう。⇒菊花切り

きくかかぶ【菊花蕪】

きっかかぶ。⇒きっかかぶ

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

今日のキーワード

デジタル貿易

国境を越えて、データや情報の移転を伴う商取引の総称。ECサイトやコンテンツ配信サービスの利用、国外にある宿泊施設の予約など、インターネットを基盤とし、電子的または物理的に提供される製品・サービス全般を...

デジタル貿易の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android