菊花蕪(読み)きっかかぶ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「菊花蕪」の解説

きっかかぶ【菊花蕪】

かぶ菊花切り。また、そのかぶをとうがらしを入れた甘酢に漬けたもの。焼き物あしらいおせちなどに用いる。◇「きくかかぶ」ともいう。⇒菊花切り

きくかかぶ【菊花蕪】

きっかかぶ。⇒きっかかぶ

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

《「晋書」杜預伝から》竹が最初の一節を割るとあとは一気に割れるように、勢いが激しくてとどめがたいこと。「破竹の勢いで連戦連勝する」[類語]強い・強力・強大・無敵・最強・力強い・勝負強い・屈強・強豪・強...

破竹の勢いの用語解説を読む