駒ヶ根ソースカツ丼

デジタル大辞泉プラス「駒ヶ根ソースカツ丼」の解説

長野県駒ヶ根市のご当地グルメ。単に「ソースかつ丼」ともいう。ご飯の上にキャベツの千切りを敷き、揚げたてのトンカツを甘辛いソースに潜らせたものを上にのせた丼料理。昭和初期から当地の飲食店で提供されていたが、発祥の詳細は不詳。

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