栄養・生化学辞典 「高シュウ酸尿」の解説 高シュウ酸尿 過シュウ酸尿,シュウ酸塩尿ともいう.シュウ酸が体内で過剰に生産され尿へ排泄される状態.2-ヒドロキシ-3-オキソアジピン酸カルボキシラーゼ,D-グリセリン酸デヒドロゲナーゼの欠損などにより起こる. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報