和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「高菜漬け」の解説 たかなづけ【高菜漬け】 高菜の漬物。塩漬けのほか、各地にさまざまな漬け方がある。そのまま食べるほか、油炒めなどにする。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
