高菜漬け(読み)たかなづけ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「高菜漬け」の解説

たかなづけ【高菜漬け】

高菜漬物塩漬けほか各地にさまざまな漬け方がある。そのまま食べるほか、油炒めなどにする。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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