高菜(読み)タカナ

大辞林 第三版の解説

たかな【高菜】

カラシナの一変種。主に暖地で栽培し、辛みのある葉を食用とする。根葉は大きく広楕円形または倒卵形でしわがあり、暗紫色を帯びる。大葉芥おおばがらし。大芥おおがらし

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

動植物名よみかた辞典 普及版の解説

高菜 (タカナ)

学名:Brassica ×juncea var.integrifolia
植物。アブラナ科の二年草,園芸植物

出典 日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について 情報

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