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高菜 タカナ

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デジタル大辞泉の解説

たか‐な【高菜】

カラシナ栽培品種。辛みがあって、漬け物にする。おおな。 夏》

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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大辞林 第三版の解説

たかな【高菜】

カラシナの一変種。主に暖地で栽培し、辛みのある葉を食用とする。根葉は大きく広楕円形または倒卵形でしわがあり、暗紫色を帯びる。大葉芥おおばがらし。大芥おおがらし

出典|三省堂
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