高菜（読み）タカナ

デジタル大辞泉

たか‐な【高菜】

カラシナの栽培品種。辛みがあって、漬け物にする。おおな。《季 夏》

出典　小学館

大辞林 第三版

たかな【高菜】

カラシナの一変種。主に暖地で栽培し、辛みのある葉を食用とする。根葉は大きく広楕円形または倒卵形でしわがあり、暗紫色を帯びる。大葉芥おおばがらし。大芥おおがらし。

出典　三省堂

動植物名よみかた辞典　普及版

高菜 (タカナ)

学名：Brassica ×juncea var.integrifolia
植物。アブラナ科の二年草,園芸植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」