魚焼き器（読み）さかなやきき

食器・調理器具がわかる辞典「魚焼き器」の解説

魚を焼くのに用いる器具。こんろで用いる焼き網や溝の付いた鉄板、ガステーブルに組み込まれたグリル、庫内に密閉した魚の両面を同時に焼ける電熱式のフィッシュロースターなどがある。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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