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魚焼き器 さかなやきき

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

さかなやきき【魚焼き器】

魚を焼くのに用いる器具。こんろで用いる焼き網や溝の付いた鉄板、ガステーブルに組み込まれたグリル、庫内に密閉した魚の両面を同時に焼ける電熱式のフィッシュロースターなどがある。

出典|講談社
(C)Kodansha.
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